Maison Lacroix : depuis 2 ans le goût du vrai
- Julien Gagliardi
- 22 déc. 2025
- 2 min de lecture
Installée au cœur de Paray-le-Monial depuis 2023, Maison Lacroix s’est s’imposée comme une référence locale en boucherie-charcuterie-traiteur. À sa tête, deux jeunes artisans passionnés, attachés à la qualité, à la proximité et au travail bien fait.
Ils s’appellent Justin et Antonin Lacroix, mais ne sont pas frères. « On a le même âge, nous sommes originaires de deux villages limitrophes, nos parents sont tous les deux agriculteurs… mais nous ne sommes pas de la même famille ! » sourit Antonin. Ce hasard patronymique a scellé une belle entente : celle de deux artisans amoureux du métier et du terroir.
Depuis leur installation à Paray-le-Monial, les deux associés ont fait de la qualité locale leur marque de fabrique. « Nous voulions travailler avec des agriculteurs locaux. La quasi-totalité de nos produits viennent de producteurs situés à moins de 30 km à la ronde », explique Justin. Le bœuf vient de La Motte-Saint-Jean, de Marly-sur-Arroux ou de Neuvy-Grandchamp ; la volaille de Poisson ; même la farine est moulue à la minoterie de Neuvy. Une exigence qui séduit une clientèle fidèle et sensible à la transparence.
Deux ans plus tard, le succès dépasse leurs espérances. « Notre souhait, c’est de ne pas avoir les yeux plus gros que le ventre, mais de pérenniser ce que l’on sait faire », souligne Antonin. Entre la boutique, les prestations traiteur pour les mariages ou les événements, et une équipe resserrée — Valentin, salarié, et Pacaud, apprenti en BP boucherie — la Maison Lacroix incarne une belle réussite artisanale. « Nous sommes toujours à la recherche de jeunes apprentis. Transmettre, c’est aussi ce qui donne du sens à notre métier. »
Pour les fêtes, une carte tout en saveurs
Pièces cocktail, entrées chaudes ou froides, viandes et poissons cuisinés, volailles festives… Une sélection raffinée signée Maison Lacroix, à commander avant le 18 décembre pour Noël et le 24 décembre pour le réveillon.
03 85 81 11 57
12 Pl. Guignault, 71600 Paray-le-Monial
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